

今月の巻頭特集は「洋菓子物語」。表紙の写真撮影は、弊紙編集部にて行いました。編集部スタッフのお気に入りの洋菓子9点&取材協力店様からいただいた商品を大皿に並べ、黒い木のテーブルに置いて撮影しました。どの洋菓子も研究を重ねて作られた、オーナーの想いの詰まったものばかり。気になる商品…
今回ご紹介するのは、編集部がセレクトした八代自慢の《洋菓子たち》。 恋するほどに愛らしいフォルム、食べた瞬間から時間の概念を越えて心に深く刻まれていく味わい・・・ 職人たちの情熱からも紡がれるその物語が、今あなたの1ページに刻まれます。 パティシエたけみ Natural Swee…
「大都市に対する劣等感」 いきなり本題に入っちゃいますけど、NYって大都市じゃないですか。日本にもNYに対して憧れみたいな思いを持ってる人もいますよね。アメリカ人の中にも、もちろん「NYスゴ~い!」って人もいるんですが、意外とクールというか、「NYなんて人間の住むとこじゃな!」み…
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