巻頭特集／論よりラーメン

お店に入ると、お客さんはまるで
背中に電流が走っているかのような姿で
ただ黙々とラーメンを食べている…
それこそが日本人のラーメンへの愛情表現に他なりません。
今回は5年ぶりのラーメン特集です。
豚骨、醤油、塩、そして進化系まで、
あなた好みの店主渾身の一杯をまずは味わってみませんか？

ラーメン角萬

馬力屋

平山亭

博多ちょうてん

桑庵

丸源ラーメン

天竜ラーメン

博多麺王

Food＆Bar 勤 G.O.N

※18才未満は入店できません

2023.7月号 読者アンケート結果発表