今月の表紙

今月はそば・うどん特集。

表紙を飾ったのは、きもとの蔵さんの「ざるそば」と、けんたろうさんの「生じょうゆうどん」です。

今回ご紹介したどのお店も、丹精込めて打った麺をお客様に美味しく食べてもらおうという想いが伝わってくる取材でした。

ご協力いただいいた各店の皆さま、ありがとうございました。