本格江戸前そば屋さん誕生。日本酒とお蕎麦を粋にいただきたい店
10月にオープンした芳寿のそばは関東風そば。なんといっても出汁の旨さに驚かされます。その秘密は、東京にしかない、鰹を炙った「焼き節」！そしてそばにも大変なこだわりが。北海道産の蕎麦の実を店内にある石臼で毎日挽き、その日のそばを打っています。挽き立ての蕎麦を使ったおそばの香りはまた格別ですね。そばの種類は最も食べやすい2・8そば。のど越しが良くもっちりとしたコシが特徴。メニューはもりそば（600円）、肉そば（1,000円）、鴨つけそば（1,800円）など。炊き込みご飯（250円）も始めました。12月30・31日は年越しそば100食限定でお出しします。ぜひお越しくださいね。
所：八代市通町8-4
電：0965-43-0039
営：11：30-14：30
18：30-20：30
休：月曜日
Ｐ：4台
収：14席
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